食にまつわるエトセトラ

2011年7月 のアーカイブ

 6月29日水曜日。

 今日は新川漁港の朝市にお邪魔してきました。

 まず最初に,新川漁港について紹介します。

 新川漁港は、新潟市が管理する、西区で唯一の漁港です。

 ここでは板曳き網漁業と刺網(さしあみ)漁業を主に行っています。獲れた魚は,その場でも買うことができます。

 この二つの漁法について簡単に説明すると・・・

 板曳き網漁業:船から伸びるロープに板をつけて口が閉じないようにしてある網を引いて魚を獲る漁法

 刺網漁業:魚が通過する場所をさえぎるように細長い帯状の網を張り、魚を網目に刺させたり、絡ませたりして獲る漁法

 また、さらに詳しく調べたい場合は、下記の新潟県ホームページをご覧ください。

農林水産業のすがた~水産業~

http://www.pref.niigata.lg.jp/suisan/1228777286224.html


新潟県の主な漁法
http://www.pref.niigata.lg.jp/suikai/gyohou.html

 

 早朝5時30分。刺網(さしあみ)漁から帰ってきた漁師さんたちが,網から魚を取る作業をしていました。

朝市の様子.JPG  網から魚を取る.JPG

 さて,今日の朝市はというと,ワタリガニがたくさん獲れていました。

 その他に,カナガシラ(ホウボウ似の魚)、バイ貝、カレイやヒラメも。

漁師さん.JPG

 獲ったどー!!

ワタリガニ.JPG

ワタリガニ!

カナガシラとワタリガニ.JPG

 カナガシラとワタリガニ

逃げるバイ貝.JPG

 必死に逃げようとしているバイ貝

 新川漁港の朝市は、基本的に火曜日以外は毎日行っているそうです。

 カニを買いましたが、抜群の味でヤバイ!!

 また、夜釣りもやっていて、今はアジが釣れるそうです。

 興味のある方は、ぜひ行ってみてください。

 


Posted by : nishiku (2011年7月 5日) | コメント(0) | トラックバック(0) |


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