ことしもこの季節がやってきました！

２月２日（水），新川漁港では冬の風物詩「ミズダコ」が水揚げされました！

寒い日が続き，１月中はなかなか漁に出られなかったそうですが，

久しぶりの青空となったこの日はことし一番の１１隻の漁船が出漁しました。

 

往来橋付近などでは，釜ゆでされたミズダコが吊るされています。

 

 

釜ゆでの様子は以下のとおり(^_-)-☆

 

こんなに大きな釜で茹でています。 

 

沸騰してから約１５分後。タコがゆであがりました！

 

すぐに水で冷やし，うまみをギュッと引き締めます！

 

写真左側が足，右側が頭です。

足の長さは約８０センチくらい。迫力満点ですね(^_^)v

 

 

ミズタコはその場で販売したり，予約のお客さんのところへ運ばれます。

ミズダコ漁は４月半ばまで続きます。

新川漁港で取れたタコは「甘さ」が特徴。そのままでもおいしいし，ワサビ醤油や酢醤油で食べてもおいしいです★

新鮮でおいしいタコに巡りあえるかもしれません。

気軽に立ち寄ってみてください＼(^o^)／

　　

 

天気の良い日はタコ漁の船が出ます。あす３日（木）もタコ漁に出るとのこと。皆さんも足を運んでみてはいかがでしょうか(*^。^*)