講師は県内第1号の野菜ソムリエ木村正晃さん。

イタリアレストラン「A alla Z（アー・アッラ・ゼータ）」（西区山田）の専属野菜ソムリエで，
UXテレビ「まるどりっ！」にも出演しているんですよ。
今後も出演予定なので，ぜひ見てみてくださいね！
木村さんの指導のもと，まずはパンナコッタから調理スタート。

冷やして固める時間が必要なので，スパゲッティより先に取り掛かります。
子どもたちはお母さんと相談しながら，頑張って作りました。

次はメインの「しらすたっぷりのトマトスパゲッティ」を作ります。

トマトの湯むきにも挑戦しました。熱湯に3秒つけて，すぐに冷やすのがコツ。
「お湯に長くつけると皮が厚くむけて，おいしい部分もとれてしまうので気をつけてね」と木村さん。

使ったトマトは，木村さんの畑でとれたもの。

形や大きさは不揃いですが，真っ赤に完熟していて味がとっても濃く，栄養もたっぷり！
農薬は一切使っていないそうです。

おいしいトマトパスタとパンナコッタのできあがり☆

子どもたちからは「ママ，おかわりないの？」という声も。

頑張って作ったから，おいしさもひとしおですよね！
お母さんたちからも，「家でもぜひ作ってみたい！」と大好評でした。

最後に，木村さんから「食」についてのお話がありました。

旬の野菜や料理のおいしさの秘密，日本の食料自給率，などなど...
食育については，「ファーストフードが悪いわけではなく，
食事についてもっと興味を持つことが食育なのではないでしょうか」
という提言もあり，現代の"食"のあり方を考えるきっかけにもなりました。