９月２７日のあさ市は，１４店舗が出店しました。
曇り空で，来場者は１８０人程度。
お盆の頃から比べると，すこーし少なくなったようです。

さて，今週のラインナップです。

トップバッターは枝豆。

「肴豆」系で，小ぶりですが，甘さが魅力です。

１０月４日（日）は旧JA越後中央黒鳥支店（旧黒鳥小学校となり）で，

「ふれあい農業祭り」が行われます。

枝豆や新米の抽選会もあるので，

運が良ければびっくりするほどの量が当たるかもしれませんよ！

 

秋が深まるにつれ，虫が葉っぱを食べてしまうこともなくなり，
春菊やサニーレタスなど，良質の葉物が出始めています。

 

春菊やかきのもとは出ている量が少なめで，すぐに売り切れました。

菜っ葉はほんのちょっとわけあり品ですが，そのぶん量も多くて安い！
おひたしや味噌汁の具として使ってくださいね。

 

 

これから旬を迎える「青首大根」。
形は少々不揃いでしたが，１本１００円！

大根はどんな食べ方をしても中毒を起こさない―「あたらない」ことから，
「大根役者」の由来になったように，どんな食べ方でもおいしくいただけますよ。
ぜひ旬の味を楽しんでください（大根と言えば，なんといってもおでんでしょうか。寒くなってくると格別です）。

また，１０月１７日（土）午前１０時～午後１時にはウェルサンピア新潟で，
「新米・大根・ねぎの収穫祭」を開催！
トラック市（１本５０円の泥つき大根を3,000本限定で販売）や，
ガラポン抽選会（新米・野菜購入の方に抽選券配布）をはじめ，
ほかにもイベントが目白押しで～す。

 

続いてお花を紹介。

今週は菊の花が多かったようです。
先週のお彼岸の名残でしょうか。

 

最後に，安くておいしい水産加工品です。

昆布巻きはあったかいので，すぐ食べるといっそうおいしいですよ！

 

ことしのあさ市も残すところあと４回。
最終日は１０月２５日（日）には，あっと驚くサプライズもあるかも？
あと数回ですが，最後までおつきあいくださいね～

９月２０日（日）。いよいよ天候も秋らしくなり朝市も後半戦へ突入です！

田んぼでは黄金色の稲穂から今年の新米が収穫され始めました。

今週はシルバーウィークということで、朝市はなかなかの人出。

出店数は１２店。大盛況となりました(^_-)-☆

 

数々の新鮮食材をご覧ください。

 

インゲン

       

写真一番右の野菜，「エンゲン」と書いてあるけれど・・・本当は「インゲン」です。

何とも新潟らしさを感じてしまう表現でしたね（笑）

 

　ナス

     

　　　　１００円で詰め放題だとさ

 

　トマト＆ゴーヤ

  　

ゴーヤを使った料理を１品。「ゴーヤーチャンプルー」　

【材料4人分】

ゴーヤ 　１本

豚バラ肉（薄切り）　100g

木綿豆腐 　１丁

卵 　２個

めんつゆ　大さじ４

サラダ油 　適宜

 

[１]　ゴーヤは縦に半分に切り、種とわたをスプーン等で取る。

　　　薄切りにして、塩を振って３０分程度なじませ、水洗いする。

　　　豆腐は水切りした後、１ｃｍ厚、３ｃｍ角に切る。

　
[２]　熱したフライパンにサラダ油を入れ、豆腐を両面きつね色になるまで焼いて、

　　　いったん取り出しておく。

　　　サラダ油を足して、一口大に切った豚肉、ゴーヤを炒め、

　　　豆腐を戻し入れた後、めんつゆをまわし入れる。

[３]　仕上げに溶き卵をまわし入れ、全体に味を絡ませてできあがり(^_^)/~

 

※豆腐の代わりに厚揚げを使うと，くずれる心配がなくておススメです★　

　　　

 

ここから秋の食材の登場ですね

 

ロザリオビアンコ＆豊水

    　

ロザリオビアンコ　

白ぶどうの中では，最も人気の高い品種。

ジューシーで酸味が少なく，とっても上品な味ですよ～

豊水

日持ちがよく、果肉はやわらかで多汁。甘みの中に適度な酸味があります

 

  サトイモ

 

　煮っ転がし，のっぺ，フライなどにしたら美味しそう！

万能野菜ですね★　調理する時はぬめりにご注意ください。

 

 

大根

  　

　西区では，時期をずらして生食用と加工用の２種類の大根を出荷。

　　　　　

　　　　　種まき時期　　　　　　　　出荷時期　　　食べ方

生食用：８月上旬　　　　　　　　　９月下旬　　　大根サラダ，おでん，ブリ大根など

加工用：８月下旬～９月上旬　　１０月末　　　　漬物（業者に直接納入）

 

 

そのほかにもごはんに合いそうなこんな食材を発見！

ごはんがすすむくん♪

    　　　　　　　なす漬け　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮭の中骨と昆布の合わせ煮

　　　　

 

最後はお花で締めくくり

  

秋のお彼岸はきょう２０日（日）から２６日（土）まで。

彼岸花は予約でいっぱいでした（＾－＾）

 

　 

食欲の秋。食べ物をより美味しく感じられる季節。

最近では１年中，どんな野菜でも手に入れる事ができます。

でも，味の濃厚な旬な野菜はその時期にしか手に入りません。

西区新鮮あさ市で旬な食材をゲットし，美味しい料理をつくってみませんか？

 

さぁいよいよ新鮮あさ市も残すところあと１カ月。

あちゃ～行けばよかった・・・なんてことにならないように，

ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか(^_-)-☆？

 ９月１３日（日），今週も西区新鮮あさ市は休まず開店！

 

この日は新鮮あさ市が始まってから一番じゃないかと思うほどの強い雨と風・・・

でも，そんな悪天候にもかかわらず，開店前から大勢のあさ市ファンの姿があって，

このあさ市はしっかり根付いているんだなぁと感じられました。

雨の影響で通常より少し早く開店した今日のあさ市。

そこで，各店のイチオシをご紹介します！さて，どんなものが出てくるかな～

 

まずはショウガです。緑色の葉がきれいですね。

みそをつけてガブリ！と食べたいですね。残ったら甘酢につけておいしくしてね。

つぎはお花。

りんどうでしょうか？青い色が素敵です♪

日に日に涼しくなり，そろそろあったかいお鍋が恋しい季節になってきましたね。

・・・というわけで，春菊と大根。大根はおでんでも活躍します。

　

 果物もあります！梨は幸水，ぶどうはロザリオビアンコ。

どちらもみずみずしくてあま～いですよ。

　

さらに，おこわ！

ピンク色のは赤飯，茶色のほうはしょうゆおこわですよ。

　

 

まだまだありますよ～！

ナスは１００円で詰め放題♪お買い得です。

ナス漬けも売ってますよ。無添加で体にやさしい味になっております。

　  

ヤングコーンにトマト。トマトは雨に濡れてしまいましたが，赤くてリコピンたっぷりです。

サラダやラーメンで見かけるヤングコーン，どうやって作るんだろう？？

　

この強い雨と風，伝わりますか？みなさん，小降りになるまで雨宿りです。

　

雨なんてなんのその！これだけの雨が降っている中，品定めをする方もいました。すごいですねぇ^_^;

 

先週紹介したまえたさんは，今週も大盛況。ちょうど真上から雨漏りして，まえたさんもちょっと困り顔。

　

 

雨と風に振り回された今週のあさ市でした。 来週は晴れるといいですね！

９月６日（日）の「西区新鮮あさ市」。ことしの夏野菜も終わりが近づいているようです。秋の味覚の収穫期との狭間のような感もあり、出店数と来客数はチョット少なめでした。

 

そこで今回は海産物を紹介します。海産物を扱う店は「まえた」さん。必ず毎回出店しています。まえたさんホントに人気があります。気さくな会話も手伝って来客者の多くがお店に立ち寄ります。

　　　

海産物の主流は自家製の干物。「うまいからぜひ食べてみて」と商品には絶対の自信を持って販売しています。値段は２００円～５００円くらいが主流でしょうか。

そして自家製がゆえにハネものとなる商品もあり、それはロープライスで販売しちゃいます。通信販売もしているので，詳しくはまえたさんのホームページをご覧になってくださいね！　

ホームページ　http://www.maeta.net/

　　　

 このお店の１番人気は以前にも紹介しましたが、鮭の身がぎっしり詰まった「昆布巻き」です。いつもアツアツの状態で販売。多い日には？？？本も売れるそうです。

価格は１本１８０円で３本まとめて買うと５００円とお得です。この日も完売となりました。

　　　　  

 

これはまぐろの中落ち。１人で１０枚も買っていく人がいました。

 

そしてこれ！油揚げ。厚揚げのように見えました。冷凍ですが３本２００円。まえださんいわく、子どものときから食べていたお店自慢の一品だそうです（本当に商売上手だな？？？）。

 

忘れたわけではありませんが、本日の生鮮の１品をご紹介します。

ズイキです。「ずいき」とはサトイモの葉柄（ようへい）をいいます。１束２００円でした。酢漬けや煮物にして食べます。

 

次回は来週９月１３日（日）の開催状況をお知らせする予定です。ではでは(*^_^*)

 

 

  8月30日(日)曇り　今日は衆議院選挙の投票日。

皆さん投票には行きましたか～？

早朝のせいか肌寒く，何となく秋の気配が感じられます

本日もお客さん満員御礼で，皆さんの意気込みが伝わってきますねぇ　

 

今回もお花が目立っていました。

先週よりも多いかな。お彼岸が近づくともっと出るのかな？

 

 

秋の味覚といえばこれ！サツマイモです。

だんだん主役の時季に近づきますね

焼いもにしても良し！ふかしいもにしても良し！

スイートポテトにしても良し！変幻自在ですね

 

 

 

こちらは，いちじく！

懐かしさを感じる食べ物と思うのは私だけ～？

 

 

 こちらは茶豆。

名前は「だだ茶豆」と教えてもらいました

 

 

 あっという間に売り切れ続出！やばっ！急いであさ市に行かなきゃ・・・

 

本日のあさ市１００均のラインナップ紹介コーナー

１品目　チンゲン菜

 

 

２品目　ダイコン菜

 

 ３品目　赤トウガラシ

 

４品目　ホウレン草？

 

４品目　ネギ

 

５品目　男爵イモ

 

６品目　ナス

 

 

７品目　玉ねぎ

 

９品目　オクラ　毎度早々に売り切れ

 

１０品目　ニンニク

 

１１品目　カボチャ

 

１２品目　ゴーヤ

次回はどんな秋の味覚に出会えるでしょうか？

９月６日（日）午前７時に西区役所本館駐車場に来てみてくださいね！