１０月２６日。今朝は，曇り空。気温は１５℃。寒い～。
そんな天候にもかかわらず，今年最後となりました「西区新鮮あさ市」は，と～っても大勢の方々に来ていただき大盛況です。

行列が出来ています。その先では...

 

 

先着３００人に卵６個入り１パックが配られました。

 

３５０人以上が来場しました。

 
【赤唐辛子】です。
白菜などの漬物に混ぜますが，
見てのとおり真っ赤な色をしています。
ものすごく辛いので生で食べたりしたら七転八倒するかも！(>_<)

 

 

なんと，色鮮やかな【かきのもと】でしょうか。
菊の香りとシャキっとした食感で，
おひたしにしてポン酢や甘しょう油，マヨネーズしょう油などお好みの味で召し上がってください。

あっ，かつおぶしを乗せると一段とおいしくなりますよ！

 

そして，【柿】です。
しぶがきをさわし，あま～くなった柿もおいしいですよねえ。
 

まだまだたくさんの新鮮な野菜や生花が数えきれないほど並んでいました。

 

さて，５月から開催してきた西区新鮮あさ市は今週で終了となります。

来春にまた旬の素材や味をお届けできる日まで，ひとまずお休みします。

来年のあさ市で皆さまにお会いできることを願っています。

 

 

 

 

１０月１９日，今日は，新潟県知事選挙の日です。そのせいもあってか，強い風が吹き肌寒いなかにもかかわらず，たくさんの人がいらっしゃいました。

 

 

外側は，普通のかぶと同じ白なのに，中身は赤。

その名も「サラダかぶ」。そのままサラダに入れたり，酢漬けにして食べるそうです。

 

 

 

 

しその実です。そのまま，白いご飯にかけても良し，納豆に入れても美味しいそうです。

 

 

 

 

アスパラ菜です。炒めたり，おひたしにして食べるそうです。

 

 

 

 

秋の果物と言えば，やっぱり柿。干し柿用の柿を見つけました。

 

 

 

 

きれいな花を見つけました。カトレアという花だそうです。小学生の女の子が，うれしそうに一つ買っていきました。

 

 

こんなものを見せていただきました。何だか分かりますか？からみにからまった，さつまいもだそうです。自然の神秘を感じますね。

 

   

 

今日みたいに肌寒い日には，やっぱり暖かいものが欲しくなります。美味しそうな香りに誘われて，昆布巻きを見つけました。一つ買って，家で美味しくいただきました。

 

あさ市も，残すところ，あと１日。まだ行かれてない方は，是非いらしてください。

 

 稲刈りが終わり、朝の空気が寒く感じる１０月最初の朝市です。

朝市へ向かう途中、ジョギングされる方を多く見ました。

午前６時３０分。出店される方の車が会場に徐々に入ってきました。

手際よく開店準備を進めていると常連さんがポツポツと集まってきました。

 

初めての朝市取材。どんなおいしい食材に出会えるか楽しみです！

 

 

 

オータムポエム

なんとも興味をそそられるネーミング...！でぇ～味もグー？

茎は、アスパラに似た風味を持ち、くせがなく食べやすい野菜です。

「おひたし」や「天ぷら」などで美味しく食べられます。

花も食べられるそうです。

 

 

 

 

なす漬け

丸い十全なす（左）と水なす（右）がありました。

浅漬けとちがって、よくつけてありました。

 

 

 

 

 

 

 

１００円で

十全なすなら３個

水なすなら４個　買えちゃう。

 

 

 

 

 

 

だいこん

青首だいこん：短いもので５０円～長いもので１３０円位の値段がついてました。

生で、煮て、漬けてよし。 根も葉も栄養たっぷり。 生産量、作付面積は野菜のトップ。

 

 

 

 

枝　豆

まだありました...「肴豆」という種類の枝豆売っていました。

３～４袋買っていかれる方は、固めに茹でて冷凍保存して寒くなったら

お酒のともに食べるそうです。

もう少しでなくなるそうですので、お早めに。

 

 

 

 

食用菊

かきのもと：鮮やかな紫色の花をつけた食用菊で独特の香りとシャキッとした歯ごたえがあります｡おひたし、酢の物、あえもの、天ぷらとしてご賞味ください。

※     菊を食べる習慣があるのは、新潟県と山形県くらいだそうです。

　　しかし、近年東京でも季節料理として出すところもあるそうです。

 

 

上記のほかに朝市に出されていたものは、お米、さつまいも、里芋、長芋、ごぼう、かぶ、玉ねぎ、長ねぎ、にんじん、かぼちゃ、いちじく、ぶどう、梨、カリフラワー、トマト、花  などいっぱいありました。

 

 

　  　

 

＜取材メモ＞

朝市の食材は、新鮮なので長持ちするそうです。

お目当ての食材をゲットするには，７時より少し前に

店先に並ぶことをお勧めします。

おいしい調理方法については、親切に教えてくれましたよ☆

本日の来場者は、約２５０人でした。